L'efficacité d'une denture 4 TPI face aux contraintes de l'os
La gestion des carcasses et des morceaux congelés demande une force d'impact que seules des dents parfaitement affûtées peuvent fournir. Avec la lame de scie à ruban 2387mm, l'espace entre chaque dent permet une évacuation fluide des sciures d'os et des résidus de viande. Cela empêche le bourrage du ruban au milieu d'un geste critique, garantissant un effort réduit pour l'opérateur et une sécurité renforcée durant le service.
Régularité d'épaisseur pour un étal parfait
Chaque millimètre compte lorsque l'on prépare des rôtis ou des côtelettes. L'épaisseur fine de 0,56 mm de cet outillage minimise la perte de matière première lors du passage du volant. Moins de perte en sciure signifie un meilleur rendement pour chaque pièce de viande traitée, tout en assurant des surfaces de coupe lisses qui évitent l'oxydation rapide des chairs de bœuf ou de porc.
Un outil bien calibré transforme la contrainte de la découpe en un geste fluide et maîtrisé au quotidien.
Compatibilité et entretien du matériel
Ce lot de deux pièces assure une rotation optimale de vos outils de coupe. Lorsque la première lame nécessite un nettoyage approfondi ou un affûtage, la seconde prend le relais sans bloquer votre chaîne de production de viande. Les dimensions de 16 mm de large stabilisent le guidage linéaire pour éliminer les vibrations parasites.
